El año 1794 Llombai contaba con 328 casas, donde vivían 1476 personas.
Los productos en los campos llombainos son a finales del s.XVIII aceite y algarrobas, sobre todo, pero también higos, pasas, vino, morera (seda), trigo, maíz, habas y cebada. Durante la guerra del Francés, en 1808, organizaron guerrillas en Llombai contra las tropas napoleónicas, que eran armadas e instruidas en el convento por los frailes dominicanos. Cuando el militar Louis Gabriel Suchet entró en Valencia, el 8-1-1812, los religiosos tuvieron que abandonar el convento de la Santa Cruz por su propia seguridad, y no regresaron hasta el año 1814.
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Hasta el 1833 el pueblo perteneció en la demarcación histórica del corregimiento de Valencia. El 1834 el título de marqués de Llombai pasó de los condes-duques de Benavente a los Téllez-Girón, duques de Osuna, ya que el noveno duque se casó con Maria Josefa Alfonso Pimentel-Borja Centelles y Téllez-Giron, quien aportó al matrimonio un inmenso patrimonio. El año 1860 el pueblo tiene 1.692 habitantes. En las guerras civiles del s.XIX los carlistas visitaron diversas veces el pueblo, y en el año 1874 el capitoste militar de Llíria, Jose Santés y Murgui, que fué vencido en Bocairent por Weyler, saqueó Llombai poniendo impuestos de guerra a los vecinos. El marquesado de Llombai tuvo por titulares a los tenientes generales Mariano Téllez-Girón y de Beaufort-Spontin y su hermano Pedro de Alcántara. La sucesión del marquesado de Llombai ha pasado a Àngela Maria Téllez-Giron y Duque de Estrado, duquesa de Osuna.
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El censo del 1897 contaba con 1.975 habitantes, que ya al año 1900 tenía más de dos mil censados. Llombai inauguró las fuentes públicas el 1904, teniendo el pueblo a principios de siglo dos teatros, puesta, cuatro casinos y alumbrado público eléctrico. A la parte comercial e industrial Llombai inicia el s.XX exportando 35.000 quintales de pasa, cogiendose también naranjas, algarrobas, aceite, vino, cacao, panizo, trigo y boniatos, y habiendose puesto ilusión por el descubrimiento de una mina de magnesio. Los censos nos muestran la evolución demográfica: el año 1915 con 2.277 habitantes en 349 casas, que se matienen prácticamente en 1920 (2.233), bajan en 1930 (2.167), para volver a subir en 1940 (2.288), e iniciar una regresión en 1950 (2.253), que continuó en 1960 (2.005).
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Fuente pública del año 1904.
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El año 1953 se funda la Cooperativa Vinícola del Marquesado por un grupo de 168 socios, nombrando presidente a Gerardo Serete y Obispal. En principio solo estaba dedicada a la producción de uva y vino para pasar a lo largo de los años a comercializar además cítricos y frutas, al mismo tiempo que inicia los servicios de adeudos y funda la sección de créditos. El actual presidente se Enric Duró Ortiz y el director gerente Enrique Viñuelas Boj, contando actualmente con más de 1.500 socios adheridos.
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El año 1964 fue declarada patrona de Llombai la Virgen del Rosario. El 1970 en Llombai viven 1.945 habitantes. Los llombainos en la actualidad vienen dedicandose sobretodo al cultivo de la vid, en las especialidades de moscatel, para mistela y vino, que se comercializa en el pueblo, mediante la Cooperativa Vinícola del Marquesado, y a los algarrobos, olivos, almendros, predominantes cerca del río los naranjos que aprovechan el agua de pozos y las acequias de Alfarb y Aledua de Alginet. También hay granjas avícolas, y apicultura, aunque recientemente ha tomado gran fuerza la industria y el comercio de la piel y el cuero, aunque se mantiene una importante cooperativa vinícola y fábricas de muebles.
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